Як управляти одноразовими речами готелю

1. Щодня отримуйте 90 відсотків витратних матеріалів із зарезервованої кімнати, повертайте більше та компенсуйте менше.

2. Вимагайте від працівників заповнювати записи про прибирання кожного разу, коли вони прибирають, і суворо фіксувати використання кожного номеру кімнати, що не тільки регулює процес прибирання, а й фіксує конкретне використання витратних матеріалів.

3. Кількість витратних матеріалів необхідно підготувати та акуратно розкласти, коли буде заповнено нове приміщення. Нарешті, якщо протягом дня є невикористані витратні матеріали, вони повертаються на склад і реєструються.

4. Використовуйте кількість використаних витратних матеріалів у таблиці записів очищення, щоб додати невикористані, щоб побачити, чи відповідає вона кількості отриманих витратних матеріалів.